酱排骨 家的味道 真是要上天了

1、排骨冷水焯水，盛出备用。

2、葱切段姜切片。

3、锅中热油爆香葱段姜片

4、接着倒入排骨翻炒

5、翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色。

6、倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟。

7、大火收汁，出锅前再根据自己口味加入少许盐。

8、就完成啦。