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天冷“暖”了热食生意

时间:2017-10-31 07:26 1 82585 | 复制链接 | 打印 | 上一主题| 下一主题
天冷“暖”了热食生意

  近期的降温天气,让市民的饮食需求发生了一定变化。火爆了一夏的烧烤店门庭冷落,火锅店、炖菜馆、羊汤馆等生意渐火,农贸市场中酸菜、羊肉片、牛肉卷及火锅调料或涮锅炖菜料材受宠。

  “这天太冷了,晚上想吃点暖和的,火锅是最合适的了。”家住松山新区的市民王先生下班后来到家附近一个大型超市的生鲜卖区,打算买些火锅食材再回家。一位销售各种冷冻肉丸、牛羊肉片的销售人员称,最近此类食材随着气温降低销量看好。一家开在小区门口的羊肉片店,也迎来了销售旺季。“咱这是现卷现切的羊肉,质量看得见,附近几个小区的居民都是我这儿的回头客。”店家称。店里还附带销售火锅蘸料、调料等,让顾客进了门就能买到做火锅的所有食材。锦城大街小巷中的火锅店、炖菜馆等商家,多数生意渐红火。市民周先生晚上临时约朋友吃饭,来到一家颇有名气的四川火锅店,包房早已订满,只有散台几个桌位可选。“天冷吃火锅的人多,不早订位子肯定没地方。”门口结账台的工作人员称。一些中餐馆里,以海鲜酸菜锅、羊汤为代表的各种锅类及炖菜类被点率也较高。       刘畅 记者谢彤




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沙发
亿兴 发表于 2017-10-31 08:16 | 只看该作者 | 举报
餐饮业随季节而旺衰是正常的。
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